Equilibre alimentaire et régimes thérapeutiques sont-ils compatibles avec le plaisir ?

La prise en charge de certaines pathologies nécessite une adaptation nutritionnelle : calcul des index glucidiques, diminution du sel, augmentation des fibres, diminution des apports journaliers, etc. De même, la pratique d'un régime amaigrissant modifie, plus ou moins profondément en fonction de la méthode retenue, l'équilibre et les habitudes alimentaires. Ces modifications nutritionnelles peuvent-elles encore laisser une place au plaisir, si important, si culturel en France ?

Les...

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Risque cardiovasculaire : statine ou régime ?

Les statines sont beaucoup plus efficaces que les régimes pour faire chuter le taux de cholestérol dans le sang. Mais le cholestérol est-il le seul déterminant des risques cardiovasculaires ? Quels sont les autres intérêts de certains régimes ?

Les explications du Pr Jacques Blacher, cardiologue et praticien hospitalier à l’hôpital Hôtel Dieu de Paris.

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